与桑葚相比,黑枸杞是花青素含量比较高的食品,被称为“花青素之王”,它的花青素含量是桑葚的10倍。 花甘薯是一种水溶性色素,在有色植物中广泛存在,除黑枸杞、桑葚外,还含有花青素,如蓝莓、紫甘薯、红紫苏、车厘子、黑豆等。
平时可以适当吃富含花青素的蔬菜、水果,可以增加毛细血管的柔韧性,防止血管破裂,也能起到抗氧化作用,消除引起血管硬化的自由基,防止动脉硬化等。 通过增加胰岛素的敏感性,显著降低2型糖尿病的发生率,同时降低肝、血清脂质含量,预防脂肪肝。 另外,花青素还能促进网膜的感光、促进屈光、调节视力、辅助调节亮度等。
花青素类药物不推荐自行服用,如果有需要,最好在医生的指导下服用,避免误服,导致不良反应,同时,平时生活中要注意清淡饮食、适当运动、规律作息等。
