秋天吃酸主要有开胃的作用，并且还具有平肝熄火以及疏泄肝胆湿热的效果，同时也能够促进胆汁的分泌。
在秋天时候天气会由热转寒，而自身身体情况也会发生一些改变，所以在这个阶段不仅需要做好身体的护理，在饮食方面还需要有所注意，可以适当吃一些酸性食物，而酸的食物也是比较多的，主要包括了山楂、橘子等等，这些都是属于酸性的食物，能够起到开胃的功效，可以有效的改善消化不良所引起的一些症状，比如恶心和呕吐对食欲不佳，改善效果也是比较好的，并且还可以达到平肝熄火的功效，有利于肝火旺盛所引起的一些症状得到改善，比如咽喉疼痛和嗓子疼痛，同时还具有疏泄肝胆湿热作用，帮助这些不良症状得到改善。
在吃酸性食物的时候也是需要控制好摄入量的，尽量不要吃太多，摄入过多的情况下就有可能会引起胃酸，从而就会导致患者的胃部出现胃酸分泌过于旺盛，表现出吐酸水，容易以后出现明显的下降，而且还会导致胃部出现疼痛感，所以在吃任何食物的时候，都需要把握好食物量。
