众所周知的是菠菜是一种含铁量非常高的蔬菜，所以如果一位患者存在缺铁性贫血问题的话，就可以通过食用菠菜来大量补充身体所缺铁元素。除了直接食用菠菜之外，菠菜也可以制作出其他美食，其中利用菠菜制作出来的菠菜汁馒头颇受小孩子的喜爱，今天就让妈妈一起来学习到菠菜汁馒头的做法。
方法一
准备食材：面粉、酵母、菠菜。
1、将准备好的菠菜进行充分的清洗，留以备用。
2、将清洗干净的菠菜放在榨汁机中，加入适当的清水在其中，榨好的菠菜汁倒出来即可。
3、将准备好的酵母洒在面粉中，留以备用。
4、准备适当量的温水放在面粉中。
5、用菠菜汁代替水，勾兑到准备好的面粉中，进行均匀的搅拌。
6、揉面，将面团揉擀成一个个绿色的小面团，面团呈现椭圆形。
7、用剪刀将面团剪成刺猬的刺。
8、用黑芝麻装饰刺猬的眼睛。
9、放在蒸锅中，大火蒸15分钟。
10、蒸好之后盛出来即可。
这个好看又营养，健康又美味的小刺猬，我们就做好了，希望大家喜欢。
方法二
1.菠菜洗净切粒
2.放入榨汁机里榨成泥
3.鸡蛋，奶粉，白糖，酵母水
4.倒入酵母粉和菠菜汁和面
5.揉面团十分钟
6.醒面3个小时
7.看到面团里有小气泡
8.揉成面龙切刀小均匀的段再揉成馒头，醒30分钟
9.上锅蒸，开锅后10分钟左右
10.跟你做的馒头大小而定
小贴士
如果家里阴天，可以用温水放在发面盆下面水不要烫，要温的，这样发的很快。
