不能同食螃蟹和花生,螃蟹和花生中的营养成分可以相互作用,影响肠胃的健康。 另外,螃蟹和茄子、柿子不能同食,因为同是寒性食物,会影响肠胃消化液分泌,同食会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状出现。
螃蟹和花生营养价值很高,能为身体提供必要的营养,但是食物与食物之间的营养物质可以相互作用,形成有毒物质,给肠胃增加负担,导致腹泻、腹痛等不良症状。 因此,食用前,尽量了解食品的相克性。 所以如果是螃蟹和花生可以一块儿吃?
不行,螃蟹中富含蛋白质、维生素 A/E、碳水化合物等,花生含有较多的胡萝卜素、膳食纤维、磷、镁等微量元素,食物的营养成分有相克性,会增加肠胃刺激,容易导致腹泻、消化不良、恶心呕吐等症状,脾胃虚弱的人要多吃一些。
螃蟹不能与茄子、柿子等食物同食,螃蟹性寒,茄子甘寒滑利,寒性食物同食,会刺激胃粘膜,导致胃酸分泌过多,肠胃负担加重。 柿子具有清肺热、润肺燥的功效,能防止和保护燥邪伤肺,因为它含有大量鞣酸物质,鞣酸可以与螃蟹所含蛋白质发生相互作用,造成不可消化的成分,而且鞣酸成分会抑制消化液分泌,导致肠胃内发酵凝固物质堆积,造成腹胀、腹泻等食物中毒症状。
