山药是一种对人体有很多好处的食材，山药可以健脾，对排湿好，还有胡萝卜富含维生素A，可以明目，增强抵抗力，排骨可以增强人体抵抗力，对补充高蛋白效果好，山药胡萝卜排骨汤对人体有大补的作用，这是一种比较受欢迎的美味佳肴。山药胡萝卜排骨汤的做法比较简单，山药红罗卜排骨汤怎么做？接下来我们来看看吧。
一.山药红罗卜排骨汤怎么做？
食材
如山药、葱、胡萝卜、姜、排骨、食盐、鸡精、八角、料酒。
制作方法
1.首先处理食材，将胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切片，装盘备用。
2.接着开火，排骨焯水，山药切滚刀块，装盘备用。
3.然后开火，排骨下锅，加入姜片、葱片、八角和料酒煲30分钟。
4.再放胡萝卜和山药盖锅盖煲15分钟，加盐和鸡精盖锅盖煲5分钟，关火装碗，完成。赶紧一起来试试吧！
二.排骨功效
1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
三.胡萝卜功效
味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
四.山药功效
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
