泡椒我们平时经常吃的，在生活中用泡椒是可以制作出各种各样的美味食用，泡椒娃娃菜是很常见的一种美食，在平常用来下饭味道是非常美味的，辣辣的特别开胃，泡椒娃娃菜吃起来虽然好吃，但是很多人都不会自己做，大多数都是在外面买着吃的，下面介绍一些泡椒娃娃菜的做法大全，供大家参考学习。
泡椒娃娃菜的做法大全
做法一
做法：
1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10-15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉;
2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干;
3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。
做法二
第一步
1. 将娃娃菜切条，注意要连一点点根，不要切散
第二步
2. 在干净的盆中加入泡椒水，再加适量水，以泡椒和水没过娃娃菜为宜
第三步
3. 加入新鲜生姜片，白糖，盐，搅拌
第四步
4. 加入切好的娃娃菜，找个盘子压在菜上面。
吃娃娃菜有这7大好处
1、养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
2、生津止渴：娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。
3、利尿：娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
7、秋季养肺：娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。
