扇贝黑色的部分能吃吗

扇贝黑色的部分一般是不可以吃的，对于自身的健康会造成影响。主要是因为扇贝的黑色部位是属于消化腺，同时还是属于扇贝的消化系统和排泄系统，扇贝的消化腺当中含有大量的排泄废物，还包括一些重金属和泥沙、毒素等，在进食后很可能会对自身的健康造成影响，还会影响到扇贝肉的口感，所以在吃的时候一定要将黑色的部位完全的清除干净，还需要使用温水和流动水反复的冲洗。扇贝当中含有丰富的碳水化合物和脂肪，同时还包括胆固醇和维生素，主要包括维生素E和维生素B，另外还含有人体所需要的一些钙、铁、锌、铜等多种微量元素，主要能够达到健脾和胃的作用，也能够提高自身的免疫力，另外还能够达到滋润皮肤的效果。适当的吃一些扇贝肉还能够达到促进脑力发育，也能够增强个人的记忆力。扇贝在吃的时候一定要清洗干净，一般需要使用刷子将表面的污垢去除，还需要使用食盐吐沙。吃的时候还需要控制好摄入量，不能够一次性摄入过多，否则会增加胃肠道的负担。