淄博是山东省一个市，而且随着扩建越来越大，消费水平也有了很大的提高，很多人来到淄博游玩，其中淄博美食街是一定要去的，这条街在商业最为集中的位置，人流量很大，十分繁华。淄博美食街建成时还受到了很多国家领导人的重视，一时成为淄博人的骄傲，当然现在也更加热闹。
淄博美食街1991年9月4日竣工，位于淄博市的张店区，已经有23年历史，它临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中，人流最大，消费群最集中的一条街。
总述
淄博美食街临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中，人流最大，消费群最集中的一条街。美食街于1991年9月4日竣工，竣工后受到省市各级领导的重视，原全国政协副主席杨成武，省委副书记、省长赵志浩等参加竣工典礼仪式并剪彩。美食街总占地面积2.8万平方米，投资近2400万，为张店地区饮食文化中心。同年11月1-2日国务院总理李鹏，国务委员陈俊生等国家领导人，在省市区领导陪同下到美食街视察，称赞美食节搞得不错，对淄博工业建设给予了高度评价。92年11月30日，原中顾委副主任宋任穷来淄博市参观考察，参观了美食街。
美食街的历史
美食街的名字经历过多次变更。 从能查到最早的“东西大街”，到“商业大街”，到“商场西街”，到最后的“美食街”，虽然名字在不停地变化，美食街在淄博商业圈的地位却始终不容忽视。尽管淄博的商业版图早已向北、向西扩展了许多，但美食街至今仍是淄博商业版图上不可或缺的一块。
《黄桑古韵》一书记载：张店原名“黄桑店”，因辖区种植黄桑树多而得名。黄桑店在古代就是连接济南府和青州府的官道上的重要节点。因为特殊的地理位置，黄桑店很早就在东西大街上出现了不少马车店，这条东西大街就是张店最早的商业中心，而它正是美食街的前身。
美食街在上世纪60年代甚至更早时就已成为张店最重要的商业中心。“东西的美食街，南北的西二路，这就是当年张店最繁华的地段。”耿殿刚回忆说，美食街上的商业早在上世纪70年代就已经颇具规模，每逢农历的初二、初八、十二、十八、廿二、廿八，张店大集总会吸引来四面八方的商贩，这是老张店人采购生活物资的主要场所，从十字路口向东主要是卖鸡、卖牲口的，路口则集中了很多铁匠铺，还有打锡壶的，往西分别是卖猪的、卖木材的，那时候虽然很少有汽车，但美食街已经拓宽到了五、六米。
美食街的历史性的改变，发生在1991年。当年张店开始旧城改造，美食街也开始了改建。根据规划，新的美食街路两侧都是两层小楼。为了改建美食街，周边四个村就开始了搬迁。当年的9月4日，美食街举行了竣工典礼，成为当年张店区乃至淄博市的一件大事。原全国政协副主席杨成武，当时的山东省委副书记、省长赵志浩等参加竣工典礼仪式并剪彩。当时美食街总建筑面积2.8万平方米， 投资近2400万元，为张店地区饮食文化中心。据相关人士回忆，美食街的建设，是为了迎接陶琉会的召开，所以把张店大集改造成我国北方罕见的美食街。“当时那中西合璧的建筑，那独具匠心的雕塑，那天南地北的美味佳肴曾轰动一时，声名远播。
1991年11月份，时任国务院总理的李鹏，在山东省有关领导陪同下到张店美食街参观视察，称赞美食街搞得不错。这让当时不少淄博人感到自豪。那时，张店区商业企业、区机关三产企业等纷纷在张店大集原址上开设饭店，形成了红红火火的小吃文化，也逐步奠定了美食街的地位。
