很多人都吃过果丹皮，并且将果丹皮作为生活中一种打发时间的小零食，很多人在做果丹皮的时候都会用到烤箱来辅助制作。但除了烤箱以外，也可以自己在家制作简单的果丹皮，口感同样也是非常好的，所以没有烤箱也能够做出不一样的果丹皮出来。果丹皮的做法有哪些？不用烤箱怎么做？
1.做法一
以5克食用碱和500毫升清水的比例配成碱水，将山楂洗净；去掉山楂头部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；处理好的山楂放入汤锅中，加入冰糖和少量清水；大火烧开，滴入几滴柠檬汁，继续煮至浓稠状态；放凉后倒入破壁机，搅打成细腻的山楂酱；打好的山楂酱倒入烤盘，抹平成薄薄的一层；家里有暖气的放在暖气种烤干，没有暖气的可以用烤箱烘干；将凝固的山楂卷成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。
2.做法二
山楂用盐水泡一下，洗净。用开水烫一下或者稍微煮一分钟，这样可以看到山楂皮会裂开，山楂变软，这样比较好去核。把山楂捏碎去核，去蒂，放少量水，跟山楂差不多高就行了，加入白砂糖，把山楂煮烂，煮约5分钟，要不停的搅动，防止粘锅，煮烂的山楂放入料理机打成泥，比较粘稠不太好打，需要些耐心。打好后，过筛，这是为了得到细腻的山楂糊，避免里面没完全打碎的块状物或遗漏的山楂核存在。因为前面放的水少，打好的果泥比较粘稠就不用再煮干水分了。直接抹到30*40cm的盘子里，用刮刀刮平，晾1到2天，边缘可以撕开就好了。表面那层可以用清水稍洗一下。用自然的方法晾干。
3.挑选新鲜山楂，用刀剃去梗，挖去下面黑色的肚脐，煮山楂，水位漫过山楂即可，煮到山楂软烂。捞出山楂，煮山楂的水先别着急倒。过筛，为了口感细腻，如果太干，可以加一点刚才煮山楂的水一起过筛。放半个柠檬，100G白砂糖，100G冰糖熬制浓稠状。用刮刀铺在锡纸上，要薄，干了吃起来才有嚼劲。晚上做的，自然风干一夜，第二天早晨切开用保鲜膜卷起来即可。