柿子是一种在秋季成熟起来的水果，也是比较受欢迎的水果之一。柿子虽然有着一定的营养价值，但是由于是一种寒性的食物，所以其一是不能多吃，其二是不能与一些相克的食物一起食用，否则将会给人体健康带来很大的威胁。那么，柿子与香蕉、酸奶可以一起吃吗？下面将针对这个问题进行详细解析！
柿子酸奶最好不要一起吃。柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”(俗称“柿石”)。而酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛等问题。
酸奶是牛奶通过发酵之后造成的，不仅具有新颖牛奶的统统养分成分，并且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙聚集生成的乳酸钙，更轻松被消化摄取。而香蕉是防癌食物，此含可观的钾之外，维生素b6和维生素c也非常丰满，维生素b6是一种天然的抗体强化剂，可和维生素c一起来辅助人体抵御传染，并且，还包含丰满的β胡萝卜素和生物类黄酮，可以禁止身体里面“自由基”的氧化。因此，酸牛奶和香蕉一起吃，不会致癌，反而具有防护癌症的效果。
在食用柿子的过程中，要注意搭配，虽说酸奶和香蕉是非常好的搭配，但是再加个柿子就会适得其反，引起不好的效果。日常生活中，柿子最好也不要与这些食物搭配。
