南瓜与绿豆可同食,二者共同食用不会产生有毒、有害物质,对身体无伤害。 反过来说,二者营养成分都很丰富,同时食用能使食用者获得更多的营养。
南瓜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素具有良好的抗氧化物质,在人体内可转化为维生素 A,可帮助维持眼睛正常视觉,维持皮肤粘膜结构的完整。 此外,南瓜中含有钙、钾、锌等元素,对身体有很大的好处,适当的补充也能起到很好的补充作用。
绿豆富含维生素B1、维生素B2、钙、钾、锌、镁等元素,具有很好的营养价值。 另外,绿豆富含纤维素,可以缓解便秘的症状。
不过要注意,南瓜和绿豆不可过量食用,因为南瓜本身含糖量不低,吃得过多会导致血糖升高,如作为主食,建议不要超过主食应摄入量。 绿豆吃得过多,很容易引起消化道的不适症状,比如腹泻等。
