葡萄是一种营养价值很高的水果,葡萄籽富含多种维生素和矿物质,还含有膳食纤维和多酚等生物功效成分,具有很高的营养价值和医疗、美容保健作用。 葡萄籽可以直接嚼碎食用,可以让人体有效地利用其中的营养成分。
葡萄籽中的多酚可以辅助预防血管硬化、血栓形成,还能起到清除自由基、提高机体免疫力的作用。 此外,葡萄籽中的膳食纤维能减轻便秘,促进益生菌生长,增加饱腹感,促进矿物质吸收。 在健康方面,在吃葡萄的时候直接把葡萄籽嚼碎,这样就能得到更多有益健康的物质。
但葡萄籽很容易咀嚼,不利于牙齿健康,没有消化道病史的人,因为葡萄籽比较硬,咀嚼后可能会对胃肠道粘膜产生刺激,不容易消化,所以咀嚼葡萄籽会导致胃肠道不舒服。
