山药和红萝卜能一起吃吗

山药口感上比较绵密，营养价值高，红萝卜口感比较清脆可口，大多数这两种食物人们都是分开食用的。那么，山药和红萝卜能一起吃吗?山药与红萝卜可以一起食用，不会发生反应，而且对身体非常好，尤其是预防某些疾病，建议平时要经常食用。在蔬菜的选择上，要注意新鲜、干净、卫生。

山药和红萝卜的营养价值

红萝卜中含有丰富的红萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，对人们的身体健康是很好的食物，虽然有些人受不了红萝卜的味道，但是由于红萝卜的营养物质非常丰富，所以成为人们不得不吃的蔬菜。

山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、红萝卜素及维生素等多种营养成分，除了这些营养成分以外还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等这些营养物质，对人们的身体健康非常的有利。

山药和红萝卜一起吃的好处

1、健脾益胃助消化：这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收，而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。

2、滋肾益精：这两种食物一起吃有强健机体，滋肾益精的作用。

3、降低血糖：这两种食物中都几乎没有含有什么糖分，而且一起吃还有降低血糖的作用。

4、延年益寿：这两种食物中的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。

哪些人不宜吃山药：便秘患者不宜吃山药，因为山药中含有丰富的淀粉，会造成大便干燥，胸腹胀满的现象产生，会使便秘的现象更加严重，对患者的恢复非常的不利。

哪些人不宜吃红萝卜：红萝卜没有特点的不适人群，但是吃的时候要注意量。