女性在产后坐月子的时候可以适当的食用花甲。 花甲富含丰富的蛋白质和钙、铁、锌等微量元素,适量食用花甲可为产妇补充身体所需的营养。 产妇有过敏症状时,不能吃任何食物。 本品的药效作用、食用方法、禁忌等介绍如下。
1、有效性作用
蛤蜊是水生动物,花甲又叫蛤蜊。 这类食品中富含蛋白质、微量元素、铁离子和钙离子,所含脂肪较少,营养价值也十分丰富。 食用后可有效地补充人体所需的各种营养物质。 内含的碳水化合物、铁离子、钙离子、氨基酸等都能保证人体健康,增强人体免疫力。
2、食法
可制成花甲肉粥,将花甲肉洗净,切细备用;大米淘净,放入锅内,加水熬成粥,待沸后加入花甲肉、料酒、盐等,煮至粥熟,加白糖调味。 有助于孕妇哺乳期的恢复与调理。 也可将花甲粉蒸猪腰,将花甲壳炒黄,研成细粉,洗净猪腰,去剁腺,放入花甲粉,扎紧,上笼蒸熟,切片,拌匀即可食用。
3、禁忌
花甲内有很多细菌,吃完花甲后要注意完全熟。 患有脾胃虚寒的人不能食用花甲。 皮肤病患者禁食,因为花甲中含有的蛋白进入人体后,就像过敏原原一样,对机体产生过敏反应,如瘙痒起块等,或者使原来皮肤病复发、加重。
