杏鲍菇和胡萝卜能一起炒吗？

杏鲍菇营养物质比较丰富的一种蔬菜，杏鲍菇的吃法也很多，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，经常吃杏鲍菇不仅能够保护血管，还能够降低体内的胆固醇含量，对身体健康特别好，在炒杏鲍菇的时候，杏鲍菇可以和很多蔬菜搭配着一起吃，胡萝卜营养价值特别高，杏鲍菇和胡萝卜能一起炒吗?

杏鲍菇和胡萝卜能一起炒吗?

杏鲍菇和胡萝卜可以一起炒着吃。

杏鲍菇怎么做好吃?

宫保杏鲍菇

材料：杏鲍菇适量、麻辣花生适量、葱白适量、生抽酱油1勺、红烧酱油2勺、香醋1勺、盐1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉适量、炒锅。

做法：

1、先将杏鲍菇洗干净然后切成方丁备用。

2、准备炒锅，开火烧热锅后，倒入少许油烧热。

3、倒入杏鲍菇中小火煸炒，炒到杏鲍菇呈现微微黄色就可以装出。

4、葱白切小段，姜切末，取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁。

5、刚才炒杏鲍菇的锅，留底油继续开火烧至五成热，此时加入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。

6、接着倒入杏鲍菇翻炒均匀，然后兑入味汁，用大火炒到汁液粘稠，杏鲍菇干松。

7、最后关火，加入花生米搅拌均匀就OK了。

杏鲍菇的营养价值

1、提高免疫功能。杏鲍菇对人体有抗癌、降血脂和调理肠胃，缓解便秘的功效。

2、降血脂。杏鲍菇热量非常低，相对于普通的平菇来说，杏鲍菇还有降血脂和防癌的功效，物美价廉又美味。

3、防治动脉硬化。杏鲍菇中含有非常丰富的膳食纤维，经常吃的话可以有助于清除血清胆固醇，帮助人体降低血脂，从而巧防治动脉硬化等心血管疾病。

4、开胃健胃。杏鲍菇的味道很是鲜美，具有健脾开胃的作用，特别是对于食欲不振的人来说，闻到杏鲍菇的杏仁清香味，品到像鲍鱼一样脆嫩的口感，胃口立马大开。