鸡蛋冻了是不是可以吃,一般要看具体的情况来决定。
1、鸡蛋冷冻后,蛋壳不破不烂,不变质即可食用。 鸡蛋由于储存在温度过低的环境中,使鸡蛋由液态变为固体硬态,其内部营养素没有发生变化,不会产生有毒物质,只会使口感变差,可以放心食用。
2、鸡蛋冷冻后出现蛋壳破裂的情况是不能吃的。 鸡蛋破裂就等于失去了一层保护层,蛋清溢出,与空气接触之后,细菌就能繁殖,吃了之后病人就会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,严重的时候还会有昏迷、休克等症状。 病人误吃鸡蛋后应立即催吐,经催吐后可将胃内容物吐出来,以减少坏鸡蛋的吸收。 严重者应立即前往医院进行洗胃治疗,经插管灌入洗胃液,出入循环,直至排出液澄清无味,再拔管。
