羊肚菌在临床上并不被认为是“相克”,羊肚菌没有临床医学上明确规定不能吃的食物,通常多数食物可以相互搭配,注意适量就行。 食用羊肚菌的时候不能吃太多,否则容易导致消化不良。
羊肚菌中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维素等营养物质,是一种高营养的菌类食品,吃适量的时候可以补充身体所需的营养,和其它食物一样都是可以吃的。 羊肚菌与鸡肉、猪肉、牛肉等素食同食,口感更佳。 可与白菜、花菜等蔬菜搭配食用,还可与苹果、圣女果等水果搭配食用。 羊肚菌和这些食物一起吃,一般不会有不良反应,也不会对自己的健康造成危害,不必太过担心。
羊肚菌不宜一次吃太多。 羊肚菌富含膳食纤维和多糖,如果吃得太多,可能会增加胃肠道负担,导致消化不良,有些人会出现腹胀、腹痛、便秘等症状。
