地瓜吃多了患者会导致患者出现腹胀以及放屁的现象，甚至还会引起打嗝等消化系统的不良反应，甚至还会导致胃酸分泌过多引起伤心。
地瓜是一种比较常见的食物，合理的进行时可以补充自身所需要的膳食纤维素，有利于刺激胃肠蠕动，从而使大便松软排出，避免出现大便干结的症状，甚至还可以对心脏以及动脉硬化起到防治效果。
地瓜的效果虽然比较好，但是不可以长期的吃，主要是里面会含有特别的氧化酶成分，过量服用之后会对胃部造成自己从而引起二氧化碳，对胃黏膜造成刺激，甚至还会导致患者出现胃酸反流以及灼伤食道的现象出现，而地瓜当中也会含有很多的糖分，过量服用之后并不会对人体吸收，会在肠道内堆积，从而引起腹部不适感。
地瓜里面也含有大量的淀粉，可以通过加工蒸汽制作成粉条食用，而在制作的过程当中需要适当的加入明矾，而加入米粉之日后，如果过量的服用会引起铝在体内聚集，会导致健康这样的影响，平时需要注意吃任何食物都需要适量，可以减少对胃肠功能的刺激。
