香菜炒鹅蛋是用香菜以及鹅蛋所制作而成的一道美食，而经常食用香菜炒鹅蛋可以有效预防一些身体心脏疾病，而且还可以有效起到疏通心血管等，对身体非常好，还可以有效预防身体风寒关节炎等作用，而香菜炒鹅蛋一般可以一个月吃1-2次，不宜食用过多。
香菜炒鹅蛋多久吃一次好?
一、是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
二、是祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。
三、是与鹅蛋的配伍作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。
四、这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。
五、香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。
吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。香菜是发物，过敏体质的人要特别注意。鹅蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有区别。这个预防中风的偏方，一定要用到鹅蛋才有效。鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。
不要天天吃，偶尔吃几次是没有问题的，任何东西都是过犹不及的。
香菜作用：
1、补脾阳，醒脾。
2、通心阳。对心脏有很好的保健作用。
3、散风寒。治胃肠型感冒。
一定不要去根，叶子是升发作用，而根保健心脏，护肾。
防中风高招：
香菜炒鹅蛋
鹅蛋液，把带根的香菜切小段，放入蛋液，加入少量的盐，加入几滴白酒，炒熟。
一个月吃2次，炒好后立即吃。
鹅蛋补心脏，补心血，补气。
鸡蛋性平，鸭蛋性凉，鹅蛋性温。
