螺蛳粉是柳州的特产，虽然有一股臭味儿，但吃起来味道很独特，深受很多人的喜爱。螺蛳粉跟臭豆腐差不多，都是闻起来不好闻，但吃起来非常好吃。有些人不是很了解螺蛳粉，加上特殊的气味儿，非常担心螺蛳粉致癌。那么，螺蛳粉致癌吗？下面咱们就来详细看看吧。
目前还没有确切的研究发现螺蛳粉会致癌。不过吃螺蛳粉的危害还是有的。
第一，螺蛳粉属于辣度很高的食物，长期食用对胃会造成一定的伤害，对人体的正常新陈答谢也会产生一定的影响。第二，螺蛳粉里面会有螺蛳的出现，螺蛳经常会携带看不见的生物细菌，但是螺蛳粉会经过高温的处理，高温处理后的螺蛳还是没有什么危害的，也不用太担心。第三,螺蛳粉属于寒性食物，吃多了容易对女生的子宫不好，所以女生一定要少吃。
螺蛳粉对身体的影响
1.螺蛳性寒
螺蛳本身是寒性的，所以体质偏寒凉的人不适宜多吃。螺蛳清热利水，具有治疗痔疮的功效。但螺蛳粉中含有多种食材，所以螺蛳粉的整体功效可能会有所不同，所以还是要根据实际情况来进行判断。
2.螺蛳容易有寄生虫
螺蛳属于田螺科动物，容易产生寄生虫与细菌，但螺蛳粉一般都经过高温烹煮，寄生虫和细菌都被消灭了，所以螺蛳粉在这方面还是没有危害的。但也就是要注意，食用螺蛳粉一定要处理好，通过高温将寄生虫与细菌杀死，注意食用的卫生。
3.重口味
螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫，这也是螺蛳粉受人喜爱的原因。这也说明螺蛳粉是比较重口味的食物。过辣过油都会对肠胃有刺激，长期或过量食用容易引起肠胃方面的疾病。过烫的食物也会对口腔、食道、肠胃等造成刺激，对身体产生不利影响。
