很多喜欢喝酒的人都听说过青稞酒，青稞酒是青藏高原地区的一种特产，青稞酒的功效与作用都有哪些呢？青稞酒在的保健在古代医学书籍中有记载，青稞酒不仅能够预防心脑血管疾病还能够预防糖尿病，在缓解肠胃不适、清肠通便等方面有非常好的效果，详细的来了解下吧。
一、青稞酒的功效与作用
不仅如此，青稞酒具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
1、促进人体健康发育：含有稀有的营养成分：硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。
2、青稞酒含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。
3、结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病的预防作用：世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物,青稞酒葡聚糖含量是小麦的50倍。
4、清肠通便、清除体内毒素：含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量是小麦的15倍。
5、缓解胃部不适：含有独特的支链淀粉，支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，青稞酒对病症有缓解和屏障保护作用。
二、青稞酒泡药注意事项
1、首先建议大家选用50度以上的青稞酒来制作药酒，因为50度的酒能够很好的杀死中草药中的一些病菌、微生物、寄生虫卵等。
2、然后就是泡药酒的时候千万不要使用塑料品，因为塑料品中的有害物质会溶解于酒中。最好器具就是陶瓷或者玻璃瓶。同时我们泡的药酒应尽量避免阳光与烘烤。
3、有些人在喝药酒的时候喜欢放一些糖，但是这是不正确的，如果大家非要放一些甜的东西的话，建议大家放蜂蜜，因为它性属温和，不但能够减少药酒对人体的刺激，同时还能提高保持药效的功效。
