作为日常生活中经常食用的食材,豆丝中营养成分非常丰富,可以帮助大家提升蛋白质、碳水化合物这些微量元素。 烹调方法多种多样,大多是炒、煮、蒸、炸、烤。 不论哪一种方式,味道都非常鲜美,而且味道和味道都非常不错。 所以,煮豆丝要加凉水还是沸水?
主料:200 g、咸肉200 g
辅助材料:食用油100 ml,食用盐50 g,白砂糖50 g,辣椒面50 g
1、炒豆丝:以冷水浸煮30分钟左右,直至豆丝变松软,滤干水分,用绿豆(小动物)油低火炒,熟后加入调味料,温润爽口。 也可与自己爱吃的菜肴一同炒,与咸肉同炒,是豆丝发烧友的经典食法。
2、水煮豆丝:凉水入锅,将豆丝放入水中,文火慢煮烂即可加入调味品服用。 煮沸入沸水:先将水煮沸,然后放入豆丝,低火煮至熟,即可加入调料服。 (要注意:煮面条要比煮好的面条稍长一些,因为豆丝不像鲜面条那样容易熟透。)
3、蒸豆丝:立即将干豆丝入炒锅内蒸6--9分钟,取出后蘸上酱料吃,甜、辣、咸皆可。
4、油炸丝:加绿油油,炸熟后,蘸上调料吃,酥脆爽口。 调味料可以是甜味,也可以是辣的或者其他味道。 当然,我们并没有提倡这种食用方法,炸制的整个过程中会产生少量的有害物质。
5、烧豆丝:这种做法非常讲究,吃的人边烤边蘸各种调料吃,不管是佐饭还是下都特别适合。
6、下锅:先用温水浸10分钟,滤干水份等汤底沸水后再加入豆丝,烧开即食。 根据你的口味,在服用前加入你喜欢的辅材和调味料,最好是加入蔬菜或咸肉腊肉,加入西红柿或金针菇等味道更佳,还可以和糯米糍一起煮出更好的味道。
暖暖的提醒:它营养丰富,味道正宗,口味细致带劲道,由主要原料稻米大豆加上绿豆、葛粉、淮山药、乌麦、茭白等营养健康原料,纯手工制作,无任何污染,纯天然的绿色食品。 保佑大家健康平安!
