糯耳，朵形精巧，花瓣密实度。其色调金黄色，以其形近人的大脑，别称脑耳。金耳带有丰富多彩人体脂肪，蛋白和、硫、锰、铁、镁、钙、钾等营养元素，是一种营养成分养生食材，并可做为药用价值。金耳的滋补养生营养成分好于白木耳、木耳等胶原纤维食用菌，是一种理想化的高級筳宴美味和健康保健上品。
糯耳的作用与功效
糯耳带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等身体需要的原素，是在我国传统式滋补养生佳品。
糯耳有补阴清热解毒、止咳润肺、健脾养胃生津止渴、养血和血、补肾壮阳清脑、益脑醒神、缓解疲劳、盈润皮肤等作用，可以用以医治女性月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。
1.肝脏祛毒
糯耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效；白木耳对老年人慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。
2.清热解毒健胃消食
它都是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不油腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、帮助睡眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。
3.提升免疫能力
能避免钙的外流，对发肓十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力。
4.美容去斑
糯耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期性服食能够护肤，并有去除面部黄褐斑、雀斑的作用。
5.减肥瘦身
耳是种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。
6.提升耐受性
糯耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。
