【作用功效】
鸽肉，具有补肝肾、益精血、养中气、解疮毒的功效。
在临床上，传统中医经常使用鸽肉主治肾精不足所致的体弱、消渴、气短、乏力、经血不调、闭经、恶疮、疥癣、白癜风等病症。
【用法】
煮熟，炖食，煎汤，蒸食。
【食用禁忌】
第一，食积胃热患者忌食用鸽肉。这是因为：从饮食调理的角度讲，食积胃热之患者，医治应消食化积为主，在饮食方面，不宜化积味厚之品。传统中医学认为，鸽肉味厚，食积胃热患者食之，容易碍胃滞脾，食用以后，会加重病情，影响身体健康。所以，食积胃热患者忌食用鸽肉。
第二，先兆流产者忌多食鸽肉。这是因为：传统中医学认为，鸽肉具有理血通络的作用，孕妇食之，容易动伤胎气。所以，有先兆流产者忌食用鸽肉。
第三，尿毒症患者忌食用鸽肉。这是因为：食品研究认为，鸽肉含蛋白质较多，尿毒症患者多食，可增加氮质症，加重尿毒症患者的病情。所以，尿毒症患者忌食用鸽肉。
第四，体虚乏力者忌食用鸽肉。这是因为：传统中医学认为，鸽肉味厚气薄，润而不温，涝腻伤中。因此，古医书《本草经疏》中指出：“鸽肉，《本经》虽云调经益气，其用上长于祛风解毒，然未必益人，故孟诜云，食多减药力，今世劳怯人多畜养及煮食之，残未当也。”所以，体虚乏力者忌食用鸽肉。
