【作用功效】
葵花子，具有清湿热、散滞气、平肝降压、益气滋阴、通便驱虫的作用。
在临床上，传统中医经常使用葵花子主治体虚便秘、头昏耳。鸣、白痢、痈肿、高血压、冠心病、蛲虫病、痢疾等病症。
【用法】
内服可炒熟，煎汤；外用可捣烂，敷于患处，或榨油，涂于患处。
【食用禁忌】
第一，肝功能不全患者忌多食葵花子。这是因为：葵花子含有不饱和脂肪酸，食用葵花子过多，会消耗体内的大量胆碱，使体内的脂肪代谢发生障碍，大量的脂肪堆积于肝脏内，引起脂肪肝，会严重影响肝细胞的功能，造成肝功能障碍和结缔组织增生，情况严重者，甚至导致肝硬变和肝组织坏死。所以，肝功能不全患者忌多食葵花子。
第二，育龄青年忌多食葵花子。这是因为：在葵花子中的蛋白质部分，含有抑制睾丸的成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能。所以，育龄青年忌多食葵花子。
第三，出血性疾病患者忌食用葵花子。这是因为：葵花子所含的亚油酸能增加前列腺素E的合成，进而抑制血小板的附着，影响血液的凝固。所以，出血性疾病患者忌食用葵花子。
第四，急、慢性肠炎患者忌食用葵花子。这是因为：在葵花子中，甘润多脂，具有润肠通便的特殊作用，适用于肠燥便秘患者食用。相反，如急、慢性肠炎患者食用葵花子，会加重病情，影响身体康复。所以，急、慢性肠炎患者忌食用葵花子。
