石斛排骨汤功效通常是起到了保健的效果，还可以健胃益脾，属于一种滋补的汤，平时适当的喝还能帮助清热生津，改善身体上火的症状。
1、保健：石斛排骨汤是石斛和排骨一起炖出来的汤，排骨有丰富的蛋白质和脂肪，还有钙铁磷以及碳水化合物，能起到补虚强身的效果。石斛当中有石斛减、石斛次减、石斛因碱和石斛胺等，还包括淀粉和粘液质，和排骨搭配在一起有助于营养的吸收，食用价值属于比较高的；
2、健胃益脾：石斛有一定的药用价值，里面的成分可以起到养胃的效果，其中富含多糖类的物质，在胃部可以形成保护膜，能减少胃黏膜受到刺激，同时还可以增加肝脏代谢功能，有一定的好处；
3、清热生津：石斛的性质偏寒，属于一种中药材，和排骨搭配在一起之后能起到食疗的效果，如果大便过度干燥或者是身体有上火的症状，适当的喝可以清热生津，帮助排出体内火气，但是尽量不要喝太多。
平时喝石斛排骨汤的时候需要根据自身情况，如果本身脾胃特别的虚寒，尽量不要喝，避免加重症状。
