如果玉米油过期了,建议不要吃,否则会影响身体健康。 玉米油的保存期通常为540天,即18个月左右,而玉米油的保存期如果过了,一般从外观到味道都没有太大的改变,这时很多人会误以为玉米油不易变质,过期不久还可以食用,所以判断错了。
过氧化氢过氧化值过高,玉米油已开始变质,通常会发生油脂酸败,并在酸败过程中产生其它有毒物质,如玉米油,食用变质的玉米油可以引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重时可引起食物中毒。
除过期的玉米油不可食用外,任何食品都不宜食用。 应把食用油放在阴凉、避光、干燥处密封保存,尽量减少与空气、阳光接触。 玉米油开封后要尽快吃完,每次吃完要把容器口封起来。
