一、维生素缺乏的5大症状表现
二、维生素和微量元素缺乏的5大信号
维生素缺乏的5大症状表现维生素和矿物质的匮乏，往往是极度缺乏，出了症状后才知道。
人体维生素的缺乏是一个渐进的过程，最初是组织中维生素的存储量降低，然后出现亚健康状态，继续发展下去引起组织病理改变出现临床症状和体症。缺乏维生素身体会呈现出什么样的反映?其实。在日常生活中，我们自己就可以通过身体的反映来自诊到底缺乏什么维生素，及早地补充以免一起病理改变。
1．我口舌生疮了
如果你经常口舌生疮或者得角膜炎，眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病?如果有其中两三样，那你可能是缺乏维生素B2了。维生素B2缺乏的情况最容易发生在儿童身上。但是缺乏该维生素不会引起重大的生理疾病。
2．我总是牙龈出血
如果你每次刷牙的时候或者轻微碰撞牙齿，牙龈就会肿胀出血，或者你有牙床溃烂、牙齿松动的现象，那有可能你的身体缺乏维生素C了。
缺乏维生素C可不能小视，容易引起骨骼畸形、易骨折，出现伤口难愈合等情况，进一步发展下去则会引起坏血症、贫血、大出血和心力衰竭，肌肉纤维衰退，包括心肌衰退，严重时有猝死的危险。
3．我得了脚气病
如果你得了脚气，并排除是真菌感染造成的脚癣，那就是因为缺乏维生素B1造成的神经性皮炎症状。维生素B1缺乏不仅可引发脚气病，还可能引起呕吐、厌食、便秘或腹泻等消化道症状，或者是烦躁，某些神经反射减退或消失，甚至嗜睡、呆视、眼睑下垂、惊厥甚至于心律加快、全身浮肿，直至发生心力衰竭。
4．我经常感觉眼睛千涩，并有视力下降的情况
如果出现上述症状，则有可能是缺乏维生素A。
缺乏维生素A还可能导致“夜盲症”。“夜盲症”是指到了傍晚以后视物不清，中医称之为“眼疳”、“雀盲”，它是维生素A缺乏的一个早期症状。人眼的视网膜上有一种感光物质叫做视紫质，是在暗光下视物所必需的物质。维生素A缺乏时视紫质的再生不足，因此首先表现为晚上视物不清，若未及时治疗，眼部症状可进一步发展，引起眼结膜和角膜干燥，进而角膜溃疡、穿孔以至失明，造成终身残疾。
5．我爱四肢抽筋
这是缺乏维生素D的表现，俗称缺钙。儿童会出现小儿佝偻病的表现，例如常有多汗、易惊、出牙迟缓等症状。甚至出现生长发育缓慢，免疫力低，易患肺炎、腹泻等病，病死率较高，容易骨折。而成人得易出现骨软化病，主要表现为通常活动时四肢抽筋，骨质疏松、变形，易发生骨折。
维生素和微量元素缺乏的5大信号唇部信号
唇部开裂、脱皮、唇线模糊，是唇病的征兆，说明你缺维生素民及维生素C。补充办法是多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或服B族维生素营养丸和维生素C片。
舌部信号
若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白，说明你欠缺叶酸及铁质。缺乏这些物质，将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃动物肝脏、菠菜、黑 面包并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。
鼻部信号
若鼻子两边油腻光亮发红并常脱皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲缺乏和新陈代谢障碍。不过大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象就可以得到纠正，亦可服用含有锌的营养丸。
指甲信号
指甲上有白点，表示缺锌；指甲容易断裂，说明缺铁。缺锌、缺铁有时可能 会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛、羊肉，也可以服用含有锌和铁的营养丸。
头发信号
脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明你缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。
缺乏维生素Bl2者体内红细胞的生产和神经系统会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充B族维生素营养丸。
如果发现有上述现象，尤其是中老年人，最好请教医生，不要自作主张乱服维生素片，否则对身体反而有害。
