锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其他食物里含锌量很少——水、主 食类食物几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 含锌较多的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，其中以牡蛎含锌最高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每100克动物性食品中含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每100克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含梓量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，会影响人体对锰的吸收。鱼类、蛋类等含锰量不高，但易被人体吸收利用。
食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锌、锰的摄入.
