一、桑葚干的作用和功效
二、桑葚干的吃法推荐
桑葚干的作用和功效桑葚干的营养价值可以和葡萄媲美，甚至一些营养元素高于葡萄和苹果这些公认的养生佳果。因为桑葚中含有丰富的有益物质，所以有着很高的食疗保健价值。桑葚干的作用很多，日常适量食用能有效防病治病，除了对疾病有很好的辅助治疗效果外，还能延缓衰老，补益效果极佳。下面一起来看看桑葚干到底对人体有什么好处吧！
1、补血清血：桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。
2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、抗衰老：桑葚干中富含维生素C等抗氧化成分，美容驻颜效果显著。
4、补肝护肾：桑葚干对男女补肾都有很好的功效，因此能从根源上治耳鸣，滋养黑发。
5、增强免疫力：桑葚中丰富的维生素可以有效增强血液新陈代谢能力，从而改善体质。
6、补脑益智：适量食用桑葚能促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理，但是儿童只能少量食用。
7、健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。
桑葚干的吃法推荐桑葚也叫作桑果．作为一种味道鲜美的水果．新鲜的桑葚洗过之后．可以直接食用．每天吃上一小把，就能起到良好的保健功效。不过桑葚非常容易腐烂．因此．新鲜食用的话只能趁当季，时间非常短。不过其他时候，如果还想用桑葚来解馋的话．可以将桑葚制成果汁、果酱．还可以直接将桑葚晒干后泡酒、熬粥，煲汤也是干吃桑葚最常用的方法。比如桑葚枸杞子鹌鹁汤就是一道味美养肝肾功效强的靓汤。
1.桑葚干枸杞子鹌鹑汤
【原料】干桑葚30克，构杞子20克，红枣5颗．鹌鹑2只，盐适量。
【制作方法】将鹌鹑洗：争后斩件，汆水后捞起；其他各食材洗净；汤煲中加水适量烧开．放入所有材料后，用大火煮沸．然后再转为小火煲2个小时左右，下盐调味即可食用。吃肉饮汤。
【营养功效】滋补肝肾．保护视力，延缓衰老，每周吃1～2次．肝肾好精力旺。
不管是新鲜的桑葚，还是二F桑葚，都具有良好的养生保健功效。中医认为．“桑葚者，桑之精华所结也”．说桑葚是桑树的精华．具有补肝益肾、滋阴养血、清虚火、祛风湿等药用功效。
其实．早在两干多年前，桑葚就已经成为中国皇帝御用的补品了。因桑树特殊的生长环境，成就了桑果天然生长，无任何污染的特点，因此桑葚又被称为“民间圣果”．而现代医学界针对桑葚的营养功效，更是将它誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。女性朋友抗衰防老、美容养颜．更应该多吃些桑葚。
《本草纲目》就认为桑葚有“久服不饥。安魂镇神，令人聪明．变白不老”的功效．可见桑葚的美容作用很早就已经被人们所熟知。《本草求真》中也记载桑葚能“乌须黑发”。《滇南本筝》中也说桑葚“益肾脏而固精．久服黑发明日”。不管是“令人聪明”，还是”鸟须黑发”．还是“黑发明日”，其根本都是补益了肝肾后的效果。但总之是对女性延缓衰老有着非常大的帮助。
“肝开窍于目”“肾之华在发”“发为血之余”，肾主黑色，桑葚色紫黑，归肾经．因此I扣医有“桑葚子色黑入肾而养血”的理沦，吃桑葚能够营养毛发．令白发变黑。当然，桑葚还可以人肝养血，令双目明亮．治疗双目暗淡无神。古医书典籍中记载的“文武膏”，也就是如今我们说的“桑葚膏”，其主要作用就是用来治疗血虚面色不荣和肝肾亏损起的须发早白等损容病症．而且疗效显著。
下面再为各位女性朋友介绍一道简单易做的汤品一一桑葚冰糖汤。
2.桑葚干冰糖汤
【原料】干桑葚30克，冰糖适量。
【制作方法】将干桑葚洗净后，加水适量煎汤，取汤汁加入冰糖即可。
【营养功效】此汤制作方便，清甜可口，具有滋阴养颜、滋补肝肾、荣养面容、令须发乌黑等作用，非常适合女性朋友作为日常饮品。
需要注意的是．虽然食用桑葚有诸多的好处，但并不是人人都可以吃桑葚。因为桑葚性寒，因此，脾胃虚寒、大便稀者不能多食。另外．如果吃桑葚的过程中，出现了腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应，应及时就医。
3.桑葚干黑芝麻糊
【原料】桑葚干7克，水发大米100克，黑芝麻40克，白糖20克
【制作方法】
1．取榨汁机，选择干磨刀座组合，将黑芝麻倒入磨杯中磨粉，备用。
2．选择搅拌刀座组合，将洗净的大米、桑葚干倒入量杯中，加入清水，选择“榨汁”功能，榨成汁，倒入黑芝麻粉，继续搅拌均匀。
3.等混合好的米浆倒入砂锅中，拌匀，加入适量白糖，搅拌均匀，继续搅拌一会儿，煮成糊状，将煮好的芝麻糊盛出，装入碗中即可。
