在我们的肠道中，分布着大量的酵素和益生菌，人体的肠道不仅能消化食物，还能排出糟粕，人的一生中，通过肠道处理的食物多达70多吨，食物经过口腔后进入到消化道内，要经过9米的旅程，需要24～48小时才可以完成，食物被充分分解、消化、转换成能量。一旦肠道的结构功能发生异常，就会直接影响到生命动力和全身健康。
食物消化过程中会消耗掉人体内一半以上的能量，消化腺体唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺在每个阶段都要及时、正确地分泌不同的化学物质，而最重要的就是分泌消化酵素。
肠道是人体中最原始的器官，小肠的主要功能就是吸收营养物质，其前端的胃用来研磨、贮存食物，后部是肝脏。小肠由胃的括约肌开始，占据了腹腔的大半部分，最后开口于大肠，长约6．3米。
小肠的第一部分是十二指肠，能接受胰脏和肝脏分泌的消化液，胰脏的外分泌部分分泌的是消化酵素，分泌到肠道之中协助消化食物。第二部分是空肠，它的黏膜细胞分泌出的酵素加上十二指肠的消化液，能顺利完成营养的分解任务。第三部分是回肠，它将养分吸收并输送到全身各处，转化成能量。进入到大肠的是吸收营养之后余下的残渣，经大肠吸收的水分进入肾脏之中，之后残渣逐渐移动形成粪便。大肠由盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管五部分组成，最后连接肛门。，粪便进入到直肠之后，通过神经反射能感受到便意，把粪便排到体外。
保持肠道健康，生命活动力。有动力，一旦肠道出现问题，身体就会表现出一系列的不适症：胃肠炎、便秘、腹泻等，甚至会出现大肠癌、直肠癌等，肠道在进行食物的消化吸收时很容易出错，诱发胃肠功能障碍和失衡，包括炎症性肠病、肠易激综合征、消化性溃疡、病毒性胃肠炎，以及和抗生素有关的腹泻等。有关专家认为，肠道疾病与肠道菌群失调或不当的免疫应答有关，微生物酵素的缺乏为最根本原因。肠道中的生物酵素在提升免疫力方面发挥着重要作用。
胃肠道支配着人体复杂的生理功能，从吃进食物，到营养吸收，再到废物清除，均由胃肠道完成；从细胞发生病变的求助信号开始，到免疫系统发出发炎指令和修复完成，都由肠道独立完成；从摄入带菌或病毒的食物侵袭肠道正常菌群开始，到开启腹泻机制清除污物为止，都是由肠道来完成的。
有研究发现，大脑中存在的神经传导类物质、激素类物质，有的存在于肠道内，如血清素、褪黑素，一旦身体中的血清素缺乏，就会导致抑郁症，褪黑素能调节人体生物钟，改善睡眠，这些物质被称作脑肠肽，人体之中95％的神经传导物质均在肠道内生成，由此我们不难看出，肠道与大脑之间有着密切关系。
此外，肠道有神经和脑部相连，大脑的指令能随时反映到肠道上，肠道系统的问题也会影响大脑和人的情绪，肠道不健康甚至会直接影响到人的脑力和判断力．
我们的胃肠道是个有“感情”的器官，这么说一点都不夸张，因为人在情绪低落、焦虑、伤感时，黏膜分泌功能变弱，食欲下降。
