川芎黄芪红枣鸡汤的做法与功效作用

川芎黄芪红枣鸡汤

原料

川芎3克·红枣5克·黄芪3克·枸杞少许·小香菇10克·土鸡块200克

调料

盐2克

做法

1.将川芎、红枣、黄芪、枸杞、小香菇分别置于清水中清洗干净，再分别用适量的清水泡发，待用。42.锅中加入适量清水烧开，放入洗净的土鸡块，焯去血渍后捞出，沥干水分，待用。

3.砂锅中加入适量清水，倒入焯过水，的土鸡块，放入泡发好的川芎、红枣、黄芪和小香菇，搅散。

4.大火烧开后转小火煲煮约100分钟至食材熟软；倒入枸杞搅匀，用小火续煮约20分钟至食材熟透，放入少许盐调味，略煮一小会儿即可。

功效

川芎补气活血，枸杞补肾养阴，红枣、肝|黄芪益气补血，配合营养美味的小香作用|菇、土鸡煲出的汤，能够养血护肝。