原料:山药粉100克,茯苓粉100克,面粉1000克,白糖300克,猪油适量。
制法:山药粉、茯苓粉放入大碗内,加清水适量,浸泡成糊,上笼用武火蒸30分钟后取出,再加面粉200克,白糖、猪油(少许)调成馅。将余下的面粉加清水适量,揉成面团,再加发面揉匀,静置2~3小时。至面团发起后,放碱揉匀,分成若干小面团,放上馅心做成包子。将包子上笼,用武火蒸约15~20分钟即成。
功效:补益脾胃,固涩精气。茯苓有抗癌作用。
应用:可用于癌症病人食欲不振,脾胃虚弱,大便溏泄。也用于治疗消渴、尿频、遗尿、遗精诸症。