丙醇二酸( Tar tronic Acid)乃黄瓜中特有的成分，可以抑制糖类转化为脂肪，又能降低血中胆固醇，非常适合心血管疾病和肥胖者食用。
冬瓜清热利尿、降暑解火，非常适合夏天食用，并有防止体内脂肪堆积致血脂增多的作用。
南瓜有多糖、氨基酸、类胡萝卜素及多种矿物质，尤其富含β-胡萝卜素，能降血脂，可预防秋冬好发的心血管疾病。
有研究从南瓜中分离萃取出南瓜多糖，并通过动物实验，证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的三酸甘油酯及低密度胆固醇。而这些成分是动脉粥状硬化的促进因子，特别是低密度胆固醇值升高，更容易有心肌梗死的危险。
南瓜比较值得一提的是含有大量的锌，尤其是“南瓜子”的部分。根据有关部门资料，每100克的南瓜子含有7.8毫克的锌。锌会直接影响成熟红细胞细胞的功能，也被认为与生殖、免疫能力有关。还有研究指出，中年男性常吃南瓜子可以预防前列腺肥大，但南瓜子的壳含有相当多的粗纤维，基本上，不太建议直接吃下肚。
材料
黄瓜、冬瓜、南瓜、蜂蜜、水
做法
（1）材料比例可依个人喜好调配。
（2）三种瓜洗净后，，去籽连皮切小块，加少量水及蜂蜜打成汁即可。
