西瓜酵素汁做法
材料(2升瓶)
西瓜(半个)…600克
绵白糖…600克
做法
1.西瓜在流水下冲洗干净，晾干或擦干水分。
2.将晾干的西瓜对半切开，切成四瓣，改切成片。
3.取已经高温消毒并晾干的玻璃瓶，先铺上一层绵白糖，用勺子铺匀。
4.用干燥的手将部分西瓜块放入瓶中，再盖上一层绵白糖，压紧。
5.再次铺上部分西瓜块以及绵白糖，用勺子铺匀。
6.用同样方法将所有的西瓜铺好。
7.将剩余的绵白糖铺在最上层，轻轻压平。
8.盖上瓶盖，将瓶子放置于避光通风处即可。
西瓜酵素汁西米露
将常见的椰汁西米露加上西瓜酵素和草莓果汁，营养更丰富，成品的颜色也温馨可爱，适合女性食用，也适合小朋友食用。
材料(1-2人份)
西瓜酵素汁…20毫升
椰汁…150毫升
草莓…50克
西米….30克
做法
1.锅中加水烧开，倒入西米，一边煮一边搅拌，煮约15分钟。
2.盖上盖子，关火焖10分钟左右。
3.将煮好的西米滤出来，用冷水冲洗一下，备用。
4.将备好的草莓洗净，切成块，放入榨汁机中，榨成果汁。
5.杯中倒入椰汁，放入西瓜酵素汁，再倒入榨好的草莓汁。
6.放入煮好的西米，搅拌均匀，即可食用。
小贴士
★西米不容易煮熟，在煮的过程中一定要边煮边搅拌，防止粘锅。
★如果是夏季，可以把西米煮熟后冷藏，椰汁也提前冷藏，这样做出来的成品会冰爽可口。
★如果需要做给小朋友吃，可以添加一些切成块的水果，如草莓、芒果、柚子等，颜色靓丽，风味更佳，营养更丰富。
