【出处】宋·陈直《养老奉亲书》。
【原方配料】生枸杞根1000克,白羊脊骨1具,调料适量。
【做法】①将生枸杞根切成细片,放入锅中,加水5000毫升,煮取1500毫升,去渣。②将羊脊骨细锉碎,放入沙锅内,加入熬成的枸杞根液,微火煨炖,浓缩至500毫升,入瓶中密封,备用。
【服法】每日早、晚空腹用绍兴黄酒兑服浓缩药液30毫升。
【作用与功效】补肝养血,补肾壮骨。
枸杞根性寒、味甘而淡,有养肝补血、滋阴退虚热的作用,常用于贫血、肺结核潮热、低热不退以及高血压等病症;羊骨含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙以及多种微量元素,营养丰富,其性温、味甘,有益肾补阳的作用,特别适合下焦虚冷的人服用。我国民间习惯在冬季用羊骨髓炒面粉作面茶,当早点服用,即增强抗寒能力,并且暖胃、润肺、泽肌。现代羊骨制剂用于治疗血小板减少性紫癜和再生障碍性贫血,亦有
效果,其理论出自中医学的“肾主骨”、“骨生髓”、“以骨补骨”等。枸杞根与羊骨同用,温与寒配伍,不仅补益作用增强;而且使得药膳不温不寒,适应更多的人服用。
【适用范围】①肝血亏损、肾精不足之造血功能障碍所致的贫血。②老人身体虚弱,频遭重病、虚羸不可平复者。③阴血不足,面色萎黄,月经不调,皮肤干燥者保健服用。
【注意事项与禁忌】此方亦可用枸杞子代替枸杞根,或增加适量枸杞子。