石斛红枣枸杞鸡汤功效一般是清热养阴和滋补肝肾，还能起到补充营养的效果，可以从一定程度上提高身体的免疫能力。
1、清热养阴：石斛属于比较常见的中药材，可以起到清热生津的效果，能帮助改善温热病邪所引起的不适症状和热入营血症状，同时还可以滋阴清补，帮助改善热病后所出现的阴虚火旺等症状，达到清热养阴的效果，炖成石斛红枣枸杞鸡汤之后不会影响到药物成分吸收；
2、滋补肝肾：石斛红枣枸杞鸡汤当中还有红枣和枸杞的成分，红枣能健脾益胃和补气养血，属于一种滋补的食物，枸杞能滋补肝肾和补肝明目，改善肝肾阴亏所引起的腰膝酸软以及头晕目眩等症状，搭配在一起之后补益效果属于比较好的，改善身体过度虚弱以及贫血症状，还可以滋补肝肾，避免肝肾亏虚；
3、补充营养：石斛红枣枸杞鸡汤当中营养比较全面，石斛当中有淀粉、石斛星碱和石斛胺等，红枣当中有蛋白质、维生素A、维生素C、氨基酸、有机酸等，枸杞当中有核黄素、维生素、胡萝卜素、盐酸、甜菜碱、钙、铁、锌等，鸡肉当中有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、核黄素、尼克酸等，能维持机体健康，还可以提高免疫力。
