为粟的一种青粱的种仁。粒青，夏食，极凉。粱米有青粱、黄粱、白粱，都属粟类。
【性味归经】味甘，性微寒，无毒。归脾、肾经。本品性极凉，具有补益性。
【成分药理】含淀粉、蛋白质、无机盐、维生素等成分。具有补益强壮作用。
【作用功效与应用】
1.强肾健脾，补中益气用于脾虚气弱之食不消化，泻痢无度，烦热泄精。用《寿亲养老新书》之曲米粥，即青粱米，炙神曲适量，煮粥，空腹时分次食用。
2.通淋利尿用于老人五淋病，身体烦热，小便痛不利。《寿亲养老新书》青粱米碾细，酸类的浆水，煮成汤，空腹饮服，一日2~3次。
现代用于糖尿病(用《圣济总录》之粱米粥，即青粱米适量，淘净，以水煮成稀粥饮用，至愈为度)，还用于消化不良、慢性肠炎属脾虚气弱者。
【使用禁忌与注意】适量，内服，煎汤，煮粥。
