驴肉烧卖的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍驴肉烧卖，可以根据下面的步骤自己做一下。

1.驴肉用清水浸泡两小时（中间换几次水），去除血醒味

2.姜切末，与花椒粒一起用少半碗水泡半小时以上，去楂制成调料水，大葱切碎

3.肉剁成末，加入调料水及余下的调料，按一个方向边搅边加高汤，直至肉末成半稀状

4.倒入适量食用油封住肉馅

5.取一片烧卖皮，放上适量肉馅，用两手的拇指和食指收口即可

6.蒸锅加足水烧开，将包好的烧卖坯上锅，大火蒸8—10分钟即熟

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了驴肉烧卖这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。