粑粑的做法

每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做粑粑这道菜吧。

粑粑的做法

粑粑的做法

1.把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。

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2.普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面,跟做饺子皮差不多,觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。

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3.不停的揉搓。

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6.瞧!很足的食物纤维呢。

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7.让面醒一醒,一边准备馅料去。

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8.馅料:腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干(图9)。

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10.炒好的馅料。

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11.做法:搓成圆子状。

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12.压平。

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13.捏薄,比饺子皮稍厚一点。

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14.装多点馅。

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15.捏拢。

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16.像这样下锅蒸。

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17.出锅喽。

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的粑粑呈上桌吧!

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