东北熏卷煎的做法

我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍东北熏卷煎

东北熏卷煎的做法

东北熏卷煎的做法

1.三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥

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2.葱切末,姜切末

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3.碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀

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4.在放入一个鸡蛋清,顺时针搅匀,这样搅的肉馅会更上劲儿

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5.取一张干豆腐,平铺在案板上

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6.将肉馅儿抹在干豆腐上,要涂抹均匀,后面留出一块封口用

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7.从一端卷起来

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8.卷到末尾处,用剩下的蛋黄(不要浪费)涂抹在干豆腐上,卷好即可

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9.锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里

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10.盖盖,大火烧开,蒸15分

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11.15分钟后,卷煎就好了,皮有些发皱,这是正常的,这时候就能吃了

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12.另起一口无油无水的干净锅,放上一块锡箔纸,在上面放入适量的白糖

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13.再坐上帘子,放上蒸好的卷煎

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14.盖盖,大火烧至锅冒烟,关火

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15.二三分后打开盖,翻面,继续熏另一面

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16.熏好后的样子

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17.放在案板上切段即可

相信看完上面的关于东北熏卷煎的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。

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