美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关茄汁鳕鱼的做法。
1.把鳕鱼洗净后用纸压干。
2.抹上红酒和盐，腌半个小时。抹了红酒的鳕鱼颜色看上去有点怪，像变了质，呵呵。
3.把适量的香草和黑胡椒碎倒入碗中。
4.倒入开水泡十分钟，滤出汁水备用。
5.腌好后，在平底锅内放上黄油，化开。
6.把鳕鱼放入锅中两面煎至金黄色，有点脱骨就好。
7.把鳕鱼盛进盘子后，再在平底锅中倒入番茄沙司和刚过滤的汁液，搅拌均匀，熬1分钟倒在鳕鱼上即可。
看了今天为您介绍的茄汁鳕鱼，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
