如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好欢喜鱼块。
1.买的鲜鱼，让卖家帮助收拾干净，回家后自己再好好洗洗。将鱼身切成小块，放入大碗中，头尾可以另做鱼汤
2.准备好腌制用的材料，鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末
3.加入干辣椒段，再倒入花椒，盐和料酒，轻轻的拌匀，可以用手抓拌
4.将拌好的鱼块连同调料一起放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室里腌制一周
5.一周后
6.一周后，取出腌好的鱼块常温解冻。当解冻到半干时，将鱼块和鱼块身上的调料剥离备用。（注意，尽可能的挥发鱼块身上的水份，否则煎的时候容易溅油）
7.锅中放入少量的油，小火烧到七成热时，开始煎鱼块。鱼块煎到双面金黄后，捞出。（注意不要让油溅到手上）
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对欢喜鱼块感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
