黄酒煎鱼的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下黄酒煎鱼这道菜的做法。

1.带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段

2.1鸡蛋打散

4.1过油炸至金黄色捞出

5.2带鱼蘸上蛋液

6.锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜蒜炒香

7.下入带鱼段

8.烹酱油、黄酒、加水

9.放入盐、糖调味，烧至带鱼入味后收汤即成

也许你在大酒店吃过黄酒煎鱼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。