一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做千张香菇卷吧。
1.将切好的肉丝中放入盐，生粉，胡椒等调料
2.将它们搅拌均匀腌制一下
3.将千张平铺在案板上
4.将洗净的韭菜和芹菜放在千张的一头
5.再均匀放些切片的蘑菇
6.将腌好的肉丝也同样平铺在一起；7.在千张的另一头抹上些面粉糊
7.从一头起紧紧的卷起，卷好后放置一下
8.将千张卷切成长短一致的千张卷段
9.将一个鸡蛋打散
10.将千张卷的两头分别蘸些面粉
11.再加千张卷放入鸡蛋液中，让它表面全部裹有鸡蛋液
12.将锅烧热，加入适量的油，将千张卷封口底端朝下放入锅中
13.小火慢煎，直至两面金黄
14.加入适量的水稍微煮上两分钟
15.再加入盐等调味料
16.将煮好的千张卷拿出放入盘中
17.加入适量水淀粉，勾芡
18.将勾好的芡汁淋在千张卷上
19.再装饰即可
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的千张香菇卷就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
