每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好酱煲它米鱼。
1.1将它米鱼去鳞去肚去头尾，洗净切段备用
2.2备好葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱、花椒（面）
3.12开火煲内加油
4.21热油后下入葱姜蒜八角等炒香（这里没有花椒，加了花椒面）
5.加入两大勺豆瓣酱
6.炒出酱香味儿
7.加入高汤（或清水）适量
8.烧开后加入备好的它米鱼段
9.淋入适量酱油、料酒，再加适量白糖
10.加煲盖炖至十五分钟左右
11.撒青椒丁上桌（鱼中也可加香菜末儿或韭菜末儿装饰）
相信你看完酱煲它米鱼的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
