身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍榨菜肉絲，看完后希望大家尝试做一下。
1.榨菜
2.榨菜洗後切成絲 , 放在裝水的容器裏 ,在第一次加水浸泡時先換上兩三次水（鹽分會流失於水中 , 水分很鹹的 ）浸泡兩個鐘頭之中 , 間隔20至30分鐘換水減低鹽分 。
3.水分瀝乾 。
4.生辣椒
5.豬肉絲腌製 : 鹽 , 黑胡椒 , 醬油 ,米酒順序加入攪拌之後 , 撒入澱粉攪拌均勻 , 放入冰箱20至30分鐘入味即可 。
6.起油鍋 。
7.豬肉絲倒入鍋裏 , 以中火翻炒 。
8.豬肉絲翻炒至表面熟 , 加入生辣椒（生辣椒覺得不夠辣 , 自行多加即可）。
9.接著加入榨菜稍微翻炒。
10.淋上醬油 , 麻油繼續翻炒 。
11.炒至完全熟 , 入味 , 上色均勻即可（如覺得不夠味 , 自行調味多加醬油即可）。
12.裝入盤中即可 。
看完关于榨菜肉絲做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
