平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下椒盐虾头这道菜的做法。
1.洗虾时把头取下来，并清洗干净备用
2.1另取一容器，装上少许淀粉或者面料（此步拍掉了）
3.2取一个大一点的容器，装入虾头，加入鸡蛋，盐拌匀。
4.（此步拍掉了）热锅冷油，油温热里，把拦匀的虾头一个个用筷子夹出来，再沾上一圈淀粉（面粉也可）放入油里进行小火慢炸
5.（此步拍掉了）等虾头炸成金黄色，用漏匙打起来，再放入别一大容器中，再放少许盐及花椒粉，喜欢吃辣的再加点细辣椒粉拌匀装盘即可。我做的时候没有放辣椒粉。
想要做好椒盐虾头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
