现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的土豆焖蛋。
1.小土豆去皮洗净。
2.切成薄片。
3.锅中加适量水烧开，放少许盐，入锅中煮至熟而不烂。
4.捞出过凉。
5.葱切成小粒备用。
6.平底锅中放适量油烤烧热，加入葱花炒香。（我用的是不粘锅）
7.将土豆片捞出沥水入锅中翻炒。
8.加入适量盐。
9.磨入适量黑胡椒略炒。
10.蛋液打散备用。
11.转小火，将土豆片均匀分布在锅中。
12.倒入打散的蛋液。
13.轻轻转动锅子，使蛋液均匀分布，盖盖慢焖至蛋液完全凝固，转大火使底部起壳。
14.将焖好的蛋饼轻轻倒在案板上
15.切成自已喜欢的形状和大小装盘食用。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下土豆焖蛋。
