民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道咖啡戚风蛋糕,让家人吃得更健康。
1.蛋黄加入20g糖搅拌
2.咖啡用沸水泡开加入蛋黄糊，拌入油
3.蛋黄糊加入过筛低粉与泡打粉及香草精粉
4.蛋黄糊加入过筛低粉与泡打粉及香草精粉，
5.蛋白打发起泡加入少量糖
6.蛋白打发至8分起泡，三分之一先拌入面糊，然后分二次再加入
7.制作咖啡浆，水与糖沸之后加热1分钟
8.糖水冷却后加入咖啡粉及咖啡酒，冷置半小时
9.烤箱预热170度，烤制35-40分钟
10.放凉之后上淋制作好的咖啡浆
11.放入冰箱冷藏一晚上咖啡风味更纯
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道咖啡戚风蛋糕
